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Taza de café y galletasTaza de café y galletas

Las cookies en internet no son galletas comestibles, aunque su nombre suene delicioso ☕🍪. Si alguna vez te preguntaste por qué cada sitio web te muestra ese molesto aviso de “aceptar cookies”, o cómo Amazon recuerda todos los productos que viste ayer, aquí está la respuesta simple.

La cafetería que nunca olvida#

Imagina que vas a tu cafetería favorita todos los días. La primera vez, el barista te pregunta todo: ¿Con leche o sin leche? ¿Azúcar? ¿Caliente o frío?

Pero después de la primera semana, algo mágico sucede: te ve entrar y ya está preparando tu café exactamente como te gusta. No tiene que preguntarte nada. Te reconoce.

Eso es exactamente lo que hacen las cookies en internet: son la memoria de los sitios web.

¿Qué son realmente las cookies?#

Las cookies son archivos de texto muy pequeños (imagina un post-it digital) que los sitios web guardan en tu navegador. Cada vez que visitas una página, el sitio puede leer ese “post-it” para recordar quién eres y qué has hecho antes.

Un ejemplo práctico#

Vas a una tienda online y añades tres productos al carrito. Luego cierras la página por accidente. Cuando vuelves a entrar… ¡los productos siguen ahí!

¿Magia? No. Cookies. El sitio guardó esa información en tu navegador.

¿Qué información guardan?#

Las cookies pueden recordar cosas como:

Información útil:

  • Tu nombre de usuario (para no tener que iniciar sesión cada vez)
  • El idioma que prefieres (español vs inglés)
  • Si usas modo oscuro o claro
  • Los productos en tu carrito de compras
  • Tus preferencias de privacidad

Información para publicidad:

  • Qué páginas visitaste en el sitio
  • En qué productos hiciste clic
  • Cuánto tiempo pasaste mirando algo

Los tres tipos principales de cookies#

1. Cookies esenciales (las buenas y necesarias)#

Son como las llaves de tu casa: las necesitas para que todo funcione. Sin ellas:

  • No podrías mantenerte logueado en tu cuenta
  • Tu carrito de compras se vaciaría constantemente
  • Los sitios no recordarían tu idioma

Ejemplo real: Cuando haces login en Gmail, una cookie guarda que ya iniciaste sesión. Sin ella, tendrías que poner tu contraseña en cada clic.

2. Cookies de personalización (las que te conocen)#

Estas adaptan el sitio a ti. Recuerdan:

  • Tu ciudad para mostrarte el clima local
  • Si prefieres ver videos o solo texto
  • El tamaño de letra que te gusta

Ejemplo real: Netflix recuerda en qué minuto dejaste la serie. YouTube sabe qué tipo de videos te gustan.

3. Cookies de seguimiento (las controversiales)#

Estas son las que generan debate. Siguen tu comportamiento en internet para:

  • Mostrarte anuncios “personalizados”
  • Saber qué sitios visitas
  • Crear un perfil de tus intereses

Ejemplo real: Buscas “tenis deportivos” en Google. Luego, por arte de magia, ves anuncios de tenis en Facebook, Instagram y YouTube. Eso son cookies de seguimiento trabajando juntas.

¿Por qué ahora todos los sitios tienen ese aviso molesto?#

Seguro has notado que desde hace unos años, cada sitio web te muestra un banner gigante preguntando si aceptas cookies. ¿Por qué?

Por leyes de privacidad como el GDPR en Europa y leyes similares en México y otros países.

Es como si el barista te preguntara: “¿Puedo recordar tu pedido para la próxima vez, o prefieres decírmelo de nuevo siempre?”

Privacidad: Tú tienes el control#

La buena noticia es que tú decides qué cookies aceptar. Aquí te explico cómo:

En el aviso del sitio web:#

  • “Aceptar todo”: Permite todas las cookies (seguimiento incluido)
  • “Rechazar todo”: Solo acepta las esenciales
  • “Personalizar”: Tú eliges qué tipos quieres

💡 Consejo: Si no quieres que te rastreen para publicidad, usa “Rechazar todo” o “Solo esenciales”.

En tu navegador:#

Todos los navegadores te permiten controlar las cookies:

Google Chrome: Configuración → Privacidad y seguridad → Cookies Firefox: Configuración → Privacidad y seguridad → Cookies y datos del sitio Safari: Preferencias → Privacidad → Administrar datos de sitios web

Ahí puedes:

  • Bloquear todas las cookies (no recomendado, muchos sitios dejarán de funcionar)
  • Borrar cookies existentes
  • Bloquear solo cookies de terceros (las de publicidad)

Cookies de primera parte vs. terceros#

Cookies de primera parte: Las crea el sitio que estás visitando.

  • Ejemplo: Netflix.com guarda tu progreso en series.

Cookies de terceros: Las crean sitios externos (como redes publicitarias).

  • Ejemplo: Facebook coloca cookies en tiendas online para rastrearte.

Las de terceros son las más invasivas y las que más se bloquean actualmente.

Mitos y verdades sobre las cookies#

❌ MITO: “Las cookies son virus”#

Realidad: No. Son solo archivos de texto. No pueden infectar tu computadora ni robar archivos.

❌ MITO: “Las cookies pueden ver mis contraseñas”#

Realidad: No directamente. Guardan un “token” que dice “este usuario ya inició sesión”, pero no la contraseña en sí.

✅ VERDAD: “Pueden rastrear mi navegación”#

Sí. Las cookies de terceros pueden seguirte por muchos sitios y crear un perfil de tus intereses.

✅ VERDAD: “Borrar cookies me desloguea de todo”#

Sí. Si borras todas las cookies, tendrás que volver a iniciar sesión en todos tus sitios.

Alternativas modernas a las cookies#

La industria está desarrollando nuevas tecnologías:

  • Local Storage: Similar a cookies pero con más capacidad
  • FLoC / Topics API: Google intenta crear publicidad sin rastreo individual
  • Navegación privada: Borra las cookies automáticamente al cerrar

¿Qué pasa si bloqueo todas las cookies?#

Ventajas:

  • Mayor privacidad
  • Menos rastreo publicitario
  • Menos datos compartidos

Desventajas:

  • Tendrás que iniciar sesión constantemente
  • Los sitios perderán tus preferencias
  • Algunos sitios no funcionarán bien
  • Tu carrito de compras se vaciará

Conclusión: El equilibrio perfecto#

Así como el café sin galletas no es lo mismo, navegar sin cookies sería incómodo y repetitivo. Las cookies bien usadas mejoran tu experiencia en internet.

Pero recuerda:

  • Acepta las esenciales (hacen que todo funcione)
  • 🤔 Considera las de personalización (hacen tu vida más fácil)
  • ⚠️ Piénsalo dos veces con las de seguimiento (invaden tu privacidad)

Tu derecho es decidir qué cookies aceptar y cuáles no. No tengas miedo de hacer clic en “Personalizar” en esos avisos y desactivar lo que no quieres.

¡Disfruta tu café, tus galletas y tu navegación con equilibrio y conocimiento! ☕🍪


Recursos adicionales#

¿Quieres aprender más? Busca en tu navegador:

  • “Cómo borrar cookies en [tu navegador]”
  • “Configuración de privacidad [tu navegador]”
  • “GDPR y privacidad en internet”

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Cookies: Memoria de los sitios web (explicado con café)
https://blog.axol.dev/blog/cookies-y-cafe
Autor Bruno Mendoza
Publicado el 1 de octubre de 2025